CSUTORÁS FERENC EGRI PINOT NOIR 2016 Grand Superior

Színében a halvány rubin piros az uralkodó. Illatát a piros bogyós gyümölcsök határozzák meg, málna, cseresznye. A Pinot noir francia eredetű, világfajta borszőlő, sok szempontból kifejezetten érzékeny, nagyon sok odafigyelést igényel mind a szőlőben, mind a pincében. Ezt a vigyázó gondoskodást a borász teszi hozzá. A korty száraz, kifogástalan savszerkezet, kellemes tannin, könnyed gyümölcsös, gazdag bor. Kacsa, liba és sertéssültek mellé, gombás ételekhez, pörköltekhez, halászléhez, ágysajtokhoz ajánlom. A Síkhegy déli fekvése és 310 méter a tengerszint feletti magassága minden évben biztonsággal beérleli a bor cukrát és a tanninokat is. Nagy extrakt tartalma miatt igényli a hordós érlelést, ahol összesimulnak a savak és az ízek, majd a palackban válik egy testesebb, de talpig elegáns borrá, hordozva a pinot noir jellemző ízjegyeit.