Szent Donát Meszes 2015 – Olaszrizling válogatás

Határozott illatvilág, amelyben azonnal megfigyelhető a fajtajellege, valamint egy nagyon tömör ásványos-földes jegy. Gyümölcse az érett alma, a szőlőgyümölcs és a grapefruit. Kóstolva is a tömörség az első felismerés, savai selymesek, egyensúlya remek, a bor strukturálisan tökéletes. Ízvilágában ugyancsak az ásványosság viszi a prímet, de minimális mandulás és gyógynövényes hatás is megfigyelhető.
A már külföldi Michelin csillagos éttermekben is megfordult 2013-as évjárat méltó utódja 2015-ös, melynél a pincészet nem csupán a szőlőben, hanem a borkészítésnél a pincében is törekedett a még nagyobb fokú természetességre.